Jídelní lístek

100g mix marinovaných oliv a sušených rajčat

pizza chléb (rozmarýn , česnek)

(dle výběru) pizza chléb, česnek, olivový olej, parmazán, modrý sýr

variace italských sýrů

variace italských uzenin

tomaty ochucené olivovým olejem, česnekem a bazalkou, podávané s opečeným chlebem

grilované papriky plněné krémem ze sýra feta a bazalky, dochucené balsamico redukcí

čerstvá mozzarella prokládaná rajčaty, dochucená olivovým olejem a bazalkou

marinované plátky BIO hovězí svíčkové s hoblinkami parmazánu, rukolou, kapara

grilované  krevety na olivovém oleji s česnekem a bylinkami, podávané s variací listových salátů

tatarák z lososa s čerstvými bylinkami, cibulkou, limetkou a olivovým olejem, podávaný s opečeným domácím chlebem

silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi

tomatová polévka, mascarpone

polévka dle denní nabídky

krevety, cherry rajčátka, kapary, sušená rajčata, čerstvá bazalka

restované kousky kuřecích prsíček ve smetanovo – parmazánové omáčce

čerstvá burrata, cherry rajčátka, sušená rajčata, bazalka

BIO hovězí ragú, rajčatová omáčka, parmazán

pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s plátky česneku

italské guanciale, sýr Pecorino Romano, žloutek, čerstvý pepř

cuketa, mrkev, rajčatová omáčka, šalotka, bazalka, parmazán

směs hříbků, vepřová panenka, guanciale, česnek, parmazán, smetana

ančovičky, cherry rajčátka, olivy, chilli, česnek, rajčatová omáčka, bazaka

kuřecí prsa, brokolice, smetana, modrý sýr

bramborové noky v jemné sýrovo-tomatové omáčce, dochucené čerstvou bazalkou

nudličky z hovězí svíčkové orestované na cibulce a červeném víně v tomatové omáčce, zjemněné sušenými švestkami

losos, listový špenát, smetana, česnek

zapečené široké nudle,BIO masové ragú, bešamel, parmazán

(fusilli, spaghetti)

rizoto s mořskými plody

italská rýže carnaroli sa zeleninou, kuřecím masem a parmazánem

italská rýže carnaroli se směsí hříbků, parmazán, lanýžový olej

čerstvá Burrata, tomaty prosciutto crudo, rukola, olivy,olivový olej, balsamico

mozzarella, italské Guanciale, sýr Pecorino Romano, drcený černý pepř

tomaty, mozzarella, plátky z BIO hovězí svíčkové, parmazán, olivy, rukola

tomaty, mozzarella, bazalka

tomaty, mozzarella, šunka, žampiony

tomaty, mozzarella, salám Milano

tomaty, ananas, šunka, mozzarella

mozzarella, tomaty, tuňák, červená cibule

mozzarella, tomaty, kapary, chilli, olivy, salám Ventricina, červená cibule

mozzarella, tomaty, čerstvá rajčata, olivy, česnek, balkánský sýr

tomaty, mozzarella, česnek, papriky, olivy, ančovičky

masové ragú z BIO hovězího masa, tomaty, mozzarella, parmazán

tomaty, mozzarella, mořské plody

čerstvé tomaty, špenát, kukuřice, hrášek, česnek, brokolice

mozzarella, parmazán, modrý sýr, scamorza, smetana

mozzarella, špenát, guanciale, smetana, oregáno

8h tažená BIO hovězí líčka na červeném víně s  kořenovou zeleninou, parmazánovo-bramborové pyré

steak z Bio hovězí svíčkové 200g, bylinkové máslo, opečené rozmarýnové grenaille

vepřová panenka 200g, jemná hříbková omáčka, bramborové pyré

šťavnatý kuřecí steak 200g s variací grilované zeleniny a bylinkovým olejem

telecí plátky, prosciutto crudo,  šalvěj, opečené grenaille 

pepřová, sýrová, houbová

grilovaný filet z lososa 200g, listový špenát s česnekem, bylinková gremolata

filet candáta 250g s křupavou kůží pečený v jedné pánvi s grenaillemi, kaparami, česnekem, olivami a bylinkami

grilované kalamáry 250g, cherry rajčátka, řapíkatý celer, cuketa, olivy, naše bagetka

slávky v pikantní tomatové omáčce nebo na bílém víně,naše bagetka

čerstvá burrata, křupavé guanciale, cherry rajčátka, fenykl, bazalka, rukola, naše bagetka

grilovaný kozí sýr, vlašské ořechy, cherry rajčátka, brisinkvá redukce, listové saláty

plátky pomeranče, parmská šunka, fenykl, červená cibule, olivy, rukola

kuřecí prso, římský salát, ančovičkový dresink, krutony, parmazán

krevety, římský salát, ančovičkový dresink, krutony, parmazán

tuňák v olivovém oleji, ledový salát, rajčata, paprika, kukuřice, červená cibule, vejce, jogurtový dresink

malý míchaný listový salát z čerstvé sezónní zeleniny

tradiční italský dezert z mascarpone, silného espressa a amareta

jemný smetanový dezert s pravou vanikou a přelivem z horkého lesního ovoce

teplý čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou

tři kopečky zmrzliny

vanilkový zmrzlinový krém zalitý horkým espressem

ovocný sorbet s italským proseccem

Krabice na pizzu, miska na salát, miska na polévku, miska na těstoviny, jednorázový příbor

domácí pečivo, bylinkové máslo